1.准备好一块腐乳放碗里备用
2.豆瓣酱加进装有腐乳碗里
3.蒜米去皮切碎
4.切碎的蒜米准备放进碗里
5.把蒜米放进碗里备用
6.葱切段放进碗里
7.锅里倒花生油，花生油热后倒进碗里爆酱料
8.加入生抽
9.加入陈醋，把腐乳和豆瓣酱打散，酱料就做好了，等鱼蒸熟了再淋到鱼身上！
10.碟子地下放几块姜片，把鱼放在上面
11.鱼放进碟子，上面再放姜片
12.鱼上面再放几片姜，淋一勺米酒到鱼身上，可以去腥味。大火开水下锅蒸鱼，盖上锅盖蒸20分钟左右！
13.蒸好鱼碟子里的水倒掉！
14.倒掉碟子里水后，可以把事先准备好的酱淋到鱼的身上了
15.淋上酱料后，再放几根香菜就可以吃了！吃的时候记得鱼肉沾下酱哦??
